Menú Fiestas de Navidad “Nadal” (17)

Navidad ,  que bien suena esa palabra y cuantas cosas nos evoca.
Si hay niños es sinónimo de alegría e inocencia,  en caso contrario pues significa encuentros,  reunión,  familia, amigos y sobre todo comida.
 
Ojalá  todxs pudiéramos tener las fiestas que deseamos,  lamentablemente no es así,  pero sí que hay que estar con ilusión y agradecer que podamos estar juntos.
Lo peor son las sillas vacías, esos huecos en las mesas que nos hacen añorar otros años.
 
Mi deseo es que podáis estar sentados, al menos, los mismos de años anteriores y si falla alguno, que sea por cuestiones de “logística”, vamos que se hayan ido a otra casa por aquello de que no podemos estar en dos sitios a la vez.
 
Feliz Navidad de todo corazón 🎄💖
 
Os dejo mi propuesta (17) para el 24 noche, 25 y 26 mediodía de diciembre.
 
** Podéis consultar una larga lista de platos de Navidad (aquí)  
 **Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores, están aquí 
 **Os dejo dulces típicos, incluidos postres,  de estos días aquí 
  
Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

DIA 24 CENA DE NOCHEBUENA  

Aperitivos
Tartar de salmón ahumado y pera 
Tartaletas de cebolla caramelizada y queso  de cabra 
Mejillones con vinagreta de pimientos    
 
Primer plato
Crema de puerro,  calabacín y manzana caramelizada 

Segundo Plato
Lubina al horno 

 Postres
Árbol de Navidad crujiente con chocolate 

NOTA:  Con el café, se pueden tomar unos dulces  adecuados a estas fechas. Aquí 

DIA 25 COMIDA DE NAVIDAD

Aperitivos y entrantes
Aperitivo deblinis con salmón  
Crema de berenjenay cebolla con piñones
Gambas con salsa romesco 
 
Primer plato 
Sopa de galets con albondiguillas 

Segundo plato
Redondo deternera con camagrocs 

Postres
Tronco de Navidad con moussede chocolate 

** Dulces típicos, aquí
 
 

DIA 26 COMIDA SANT ESTEVE

Aperitivos
Aperitivo de alcachofas,  anchoas y aceitunas 
Jamón de pato 
Volovanes desobrasada y miel 

Primer plato
Canelones de merluza y gambas 
 
Segundo plato
Solomillo decerdo con uvas 

Postres
Tiramisú con  grosellas y nata 
 
NOTA: No es obligatorio poner tanto en la mesa, así que dejo a vuestra elección poner más o menos  cantidad de aperitivos.