Tarta de queso con mermelada de moras (sin harina)

Tartas de queso  hay  muchas maneras de prepararlas, con horno, sin cocción, con  y sin harina, etc., pero de lo que si estoy segura es de todas terminan de igual manera... desapareciendo 😉

Y si encima se acompaña con una mermelada de  frutas rojas ya es para repetir!

Ingredientes para 6 personas:

250 gr. de queso para untar

3 huevos

3 yogures naturales

150 gr. de azúcar

Mantequilla para untar

Mermelada de moras (aquí)   

Arándanos y menta para decorar

En un recipiente batir los huevos con el azúcar,hasta quedar una masa blanquecina.

Añadir el queso y mezclar bien, luego los yogures y mezclar de nuevo hasta quedar una masa fina.

Pasar la mezcla a un molde de silicona o a uno desmoldable previamente untado con un poco de mantequilla.

Cocer en horno precalentado a 180º unos 20-25 minutos.

 Dejar enfriar y desmoldar.

Servir adornado con la mermelada de moras, arándanos y hojas de menta.

NOTA:  Para saber si la tarta está cocida, basta introducir una brocheta de madera, si sale con grumos pegados le falta cocción, i sale seca ya estaá lista.

** Este tipo de tartas se hinchan al cocerse pero cuando se enfrían tiendes a bajar.

** Si no tenéis mermelada de moras se puede acompañar de otra elaborada con frutos rojos.

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.