Menú Fiesta de Reyes “Reis” (10)

La víspera y el día de Reyes son los últimos días de las Fiestas Navideñas, llenas de comilonas…..  y de gripes, que este año es una exageración, en fin, que habrá que ponerse en la cocina para celebrar esos últimos días, ¿no?

Estos días son los más esperados por los niños, aunque ya después volvemos a la rutina diaria, un poco deseada también.

Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , están aquí 

Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

DIA 5 DE ENERO, CENA DE REYES “REIS”

Cena de picoteo

Endivias al roquefort con uvas y nueces

Hummus  con pimiento rojo

Tostada de escalivada  

Buñuelos de salmón y eneldo 

Croquetas de quinoa con setas y nueces  

Quiche de jamón, puerros y calabacín  

Postres

 Macedonia de invierno

NOTA: Esta vez haremos una cena sin formalismos, con varias cosas para cenar y que cada cual coma lo que más le guste, pienso que son las mejores este tipo de cenas, además teniendo en cuenta la presión de los niños J ….

DIA 6 DE ENERO, FIESTA DE REYES “REIS”

Entrantes  

Chupito de  crema de foie con manzana y maíz tostado   

Aperitivo de bacalao con aceite picante 

Chipirones rellenos en salsa con picada 

Plato principal

Magret de pato con salsa de frutos rojos

Postre

Limones rellenos de helado 

Desayuno o merienda

Bizcocho de almendra con cobertura de chocolate  

Kringle  o corona de nueces y arándanos

NOTA: Os propongo también, además de la comida, dos opciones ya sea para desayuno o merienda, he optado por este bizcocho individual ( o puede hacerse más grande) y ese kringle para variar del Roscón de reyes, que si lo queréis hacer os dejo la receta aquí 

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