Tiramisú de marron glacé

Tengo una amiga, Maria Teresa, que hace un tiramisú delicioso, se lo enseñaron unos amigos suyos italianos.
Siempre le pido la receta pero por una cosa u otra aún no la he conseguido.

Estas Navidades pasadas me regalaron unos marron glacé y para que todos pudiéramos probarlos  en la comida de Reyes pensé que tenía que hacer algo atractivo a la vista, al paladar y que cundiera.

Me vino a la mente el tiramisú (no sé porqué) y aquí está, un tiramisú de marron glacé  

Ingredientes para 6-8 personas:

10-12 marrón glasé

8 bizcochos de soletilla o melindros

250 gr. de nata para montar

200 gr. de queso mascarpone

200 gr. de puré de castaña

1 c/s  de azúcar avainillado  (aquí) 

1 taza de café suave

Cacao puro en polvo

Mezclar el mascarpone con el puré de castañas. Reservar.

Batir la nata bien fría, cuando empieze a tener cuerpo añadir el azúcar y seguir montando.

Juntar ambas preparaciones con movimientos envolventes  para que no pierda volumen.

Reservar 4-6 marron glacé, el resto trocearlo.

Cortar los melindors de la medida del recipiente en que se vayan a presentar,  pasarlos por el café y repartirlos en los vasos de servir.

Encima colocar un poco de la crema de mascarpone, poner pedacitos de marron glacé y cubrir de nuevo con crema de mascarpone.

Guardar en la nevera hasta el momento de servir, espolvorear cacao en polvo y decorar con medio marron glacé.

NOTA: La cantidades de comensales depende del recipiente en que se sirva el tiramisú.

** El número de marron glacé dependerá de su tamaño.

** El puré de castaña se puede encontrar comercializado, es sin azúcar, pero se puede hacer en casa, asando unas castañas y triturarlas bien finas.

** Al guardar los vasos en la nevera, ya montados, mejor taparlos con film.

** Para repartir bien el cacao en polvo mejor utilizar un colador de malla fina, se repartirá uniformemente, o bien emplear un filtro de los que hay para hacer infusiones. 

Esta entrada es compartida por un grupo de bloggers, los Gastroamig@s, que nos hemos puesto de acuerdo en publicar hoy  una receta de Navidad , yo he optado por un rico postre. 
Esta es la lista de los  blogs que participamos:
Mi gran diversión, Les receptes del Miquel, Chez Silvia, Cocinando con Neus con Thermomix, 5 Sentidos en la cocina, Dulces bocados