Dados de feta jugando al escondite

Cuando era pequeña y se terminaba el frío invierno esperábamos todas mis amigas y yo con ansia el poder salir a jugar a la calle, uno de los juegos era el escondite  ya que  podíamos jugar 6-8.... las que fuéramos.

Había ocasiones en que nos juntábamos más de 20 y de todas las edades pues se añadían al juego hermanos, primos, vecinos, ... Recuerdo como asomábamos la cabeza para espiar si estábamos seguros en el escondite elegido.

Ese queso feta por mucho que se esconda lo vamos a “pillar” con toda seguridad, por mucho que se esconda.

Es un apetitivo de lo más sencillo, rápido  y debido al sabor del queso feta resulta muy bueno al paladar.

Ingredientes:

Calabacín

Queso feta

Aceite de oliva virgen extra

Cortamos el calabacín a tiras muy delgadas y las asamos en la plancha con un poquito de aceite, vuelta y vuelta.

Cortamos el queso en cubos y envolvemos cada uno de ellos con una tira de calabacín.

Pinchar cada dado envuelto para que no se deslíen.

Servir.

NOTA: Que los cubos de feta y las tiras de calabacín sean del mismo ancho aproximadamente, así quedan mejor presentados.

** Para hacer las tiras de calabacín un pelador de patatas irá muy bien o una mandolina.

** Se puede comer frío.

Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.