Mini hojaldres de cabello de ángel

Ahora con el buen tiempo apetece reunirse con los amigos, estar con la familia compartiendo una comida y la sobremesa se suele alargar.
Para esta sobremesa es ideal sacar algo pequeño, de bocado para tomar  como postre, con el café, como “golosina” o por puro capricho.
 
Os traigo unos mini hojaldres, rellenos de cabello de ángel, sencillos, sabrosos y duran poco.
 

Ingredientes para 10 bocados:
½ masa de hojaldre
4-5 c/s de cabello de ángel (aquí) 
1 huevo
Almendras troceadas
 Azúcar glas
 
Estirar la masa y cortar, por su parte más estrecha, tiras de unos 3 dedos de ancho.
Partir estas tiras por la mitad, se pueden obtener unos 10 trozos.
En la parte central de cada tira poner un poco de cabello de ángel, cerrar enrollando y que la unión de los extremos quede debajo.
 
Pintar su superficie conel huevo batido, poner encima unas almendras  y al horno a 200º (precalentado) durante unos 10-15 minutos o hasta que estén dorados.
Antes de servir espolvorear con un poco de azúcar glas.
 
NOTA: Se puede rellenar de lo que os apetezca: crema pastelera, chocolate, mermelada de sabores,...
** c/s = cuchara sopera