Postre de crema de queso con fresas

Me gusta preparar el postre en vaso, quedan muy bonitos,  apetitosos y lucen mucho en la mesa.

La verdad es que este que os traigo hoy lo preparé en un momento y no hay que complicarse la vida, cuanto más sencillo mejor.

Siempre tengo nata para montar en la nevera, así en un momento dado siempre le puedo echar mano y eso hace que se aligere el trabajo y se ahorre tiempo.

El queso de untar es otro de mis asiduos “neveriles”, siempre te saca de un apuro ya sea en desayunos, picoteos o en postres.

Ya veréis que sencillo es este postre de crema de queso, le puse fresas, aunque se le puede poner la fruta que se desee.

Ingredientes para 4 personas:

6-8 galletas tipo María

200 gr. de queso de untar

100 gr. de nata para montar

50 gr. de azúcar glas

8-10 fresas

Triturar las galletas en un robot o manualmente como os muestro aquí . Reservar

En un recipiente amplio poner el queso de untar, el azúcar y la nata, batir bien con barillas o mejor con barillas electricas hasta obtener una crema espesa y fina. Colocar en una manga pastelera con una boquilla ancha y rizada. Reservar en la nevera.

Lavar,  secar, quitar el rabillo de  las fresas  y cortarlas .  Reservar.

Montaje: en un vaso poner una base de galleta triturada, encima  la mezcla de crema de queso y nata, repartir las fresas troceadas, poner un rosetón de crema y esparcir por encima un poco de galleta triturada.

Se le puede añadir unas hojas de menta para decorar.

NOTA: la cantidad de galletas es orientativa, lo mismo que las fresas.
** Fresas o las frutas que os gusten.

** Se puede dejar ya montado en la nevera, aguanta bien unas horas.