tag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post9184458700939911419..comments2024-03-26T20:58:54.822+01:00Comments on Blog de cuina de la dolorss: Jamón de patodolorsshttp://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-6305555179826649992017-11-21T11:27:46.003+01:002017-11-21T11:27:46.003+01:00Nuria, el pernil d'ànec fet a casa queda molt ...Nuria, el pernil d'ànec fet a casa queda molt bo, ja veuràs com ara en compraràs menys ;-) <br />Petons dolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-61668657962852416572017-11-19T20:51:05.013+01:002017-11-19T20:51:05.013+01:00Gràcies per la recepta, Dolors. M'agrada molt ...Gràcies per la recepta, Dolors. M'agrada molt comprar pernil d'ànec, però és caríssim i els paquetets són petits. <br />Fet a casa té un plus.<br /><br />Una abraçada!<br /><br />Nuriahttps://www.blogger.com/profile/13494275229098690872noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-70775375010311158632010-11-28T10:21:46.759+01:002010-11-28T10:21:46.759+01:00Es que a veces las recetas más sencillas son las m...Es que a veces las recetas más sencillas son las mejores. Lo único que me "molesta" de esta receta es el tiempo que se debe dejar reposar, y ahora que no me oye nadie estoy haciendo pruebas con otra manera de conseguir ese jamón de pato pero en apenas una semana a ver que tal sale si sale bien ya os lo comentaré. <br /><br />Petonsdolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-1559676267283576412010-11-23T15:07:26.135+01:002010-11-23T15:07:26.135+01:00Me viene de perlas tu receta, justo ayer compre do...Me viene de perlas tu receta, justo ayer compre dos piezas. Ahora mismo me pongo manos a la obra. <br /><br />MªFontcalda BlanchMª Fontcalda Blanchnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-81627882594958593822010-11-23T11:39:57.024+01:002010-11-23T11:39:57.024+01:00Como ya comenté en mi blog, hace un par de meses, ...Como ya comenté en mi blog, hace un par de meses, llevaba años haciendo el magret con una receta de Sergi Arola. Cuando descubrí la tuya, mucho más simple. Ya he hecho varias tandas, todas con éxito. Recomiendo a los que no lo hayan hecho q lo vayan preparando ya, asi la degustación podrá ser en Navidad. Un besote de OLI DE ENTREBARRANCOSOlihttps://www.blogger.com/profile/04151800638714385673noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-83589958543300934602010-07-04T21:25:58.923+02:002010-07-04T21:25:58.923+02:00Dolça, si amb l'ànec es fa d'una manera si...Dolça, si amb l'ànec es fa d'una manera similar que amb el llomillo, i crec que millor fer-lo amb menys calor.<br />Però fes-lo, t'agradarà. <br /><br />petonsdolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-37120863392092339972010-07-02T09:14:27.351+02:002010-07-02T09:14:27.351+02:00Hola Dolorss, jo això ho faig amb el llomillo i fa...Hola Dolorss, jo això ho faig amb el llomillo i faig "llom adobat". Amb ànec i havia pensat però encara no m'havia atrevit. Veient com queda ho faré, però a la tardor, ara fa massa calor i massa humitat i no quedaria bé del tot!<br /><br />PTNTS<br />DolçaNo tot són postreshttps://www.blogger.com/profile/13358376067060692836noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-80600816056039622132009-12-02T14:28:11.401+01:002009-12-02T14:28:11.401+01:00Dolços de casa, és senzill, fes-ho que ho tindràs ...Dolços de casa, és senzill, fes-ho que ho tindràs a punt per Nadal o per fi d’any!!! <br /><br />1 petódolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-89769273949503389662009-12-01T17:44:12.846+01:002009-12-01T17:44:12.846+01:00No havia vist això!!! què bo! i sembla senzill... ...No havia vist això!!! què bo! i sembla senzill... avui començo, així per aquestes festes lluiré de pernil!<br />Gràcies!<br />(des de comacasa-res)<br />(jo sóc d'Isona,però visc a BCN)dolçosdesdecasahttps://www.blogger.com/profile/13093419818233549088noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-71501602810429340832009-11-26T12:52:22.786+01:002009-11-26T12:52:22.786+01:00Mercè, està bonisim, i si fas unes llesquetes peti...Mercè, està bonisim, i si fas unes llesquetes petitones de pa amb tomata i uns tallets d’aquest pernil.. ja ... ni t’ho explico . <br />Petons bonica.dolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-76153793235238781742009-11-26T12:49:45.762+01:002009-11-26T12:49:45.762+01:00Pascual, que tal estás.
Siento la tardanza, si mi...Pascual, que tal estás.<br /> Siento la tardanza, si mira, yo ahora también he sacado dos de la sal y quedan frescos en apariencia, lo que han hecho ha sido coger el sabor y como bien dices el necesario para que con el frió seco se curen. Ya verás como dentro de un semana notas que se va secando, el tiempo lo elegirás tu dependiendo de lo curados que te gusten pero es ese aproximadamente unas 3 dolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-681379197822019032009-11-26T08:36:16.027+01:002009-11-26T08:36:16.027+01:00Ya he tomado nota y voy a prepararlo a ver que tal...Ya he tomado nota y voy a prepararlo a ver que tal me sale,, además me da tiempo todavia para poder consumirlo en navidad.. gracias por la receta. un abrazo.barbarahttps://www.blogger.com/profile/01753911835859107825noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-30955558189478837722009-11-25T04:16:22.781+01:002009-11-25T04:16:22.781+01:00Dolorss, quina delícia!! I que senzill que és!!!
Q...Dolorss, quina delícia!! I que senzill que és!!!<br />Quina salivera! ;)<br />Petons!Mercèhttps://www.blogger.com/profile/18278122677850499132noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-59000726037510407042009-11-24T17:20:11.164+01:002009-11-24T17:20:11.164+01:00Dolors, tants dies fins al capdamunt de feina i se...Dolors, tants dies fins al capdamunt de feina i sense entrar i de cop tantes receptes! I a més aquesta, que fa temps que vull fer-la, però entre que no hi penso i que quan hi penso no recordo com es feia... Però ara ja no tinc excusa! A veure si de cara a festes la poso en pràctica i te n'explico els resultats!<br />Una abraçada!txell llorachhttps://www.blogger.com/profile/06712873801851805670noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-7724406985340724422009-11-24T10:03:36.868+01:002009-11-24T10:03:36.868+01:00Dolors, gracias por compartir esta receta.
Lo acab...Dolors, gracias por compartir esta receta.<br />Lo acabo de sacar de la sal y en principio me ha extrañado que quede tan fresco. Ni siquiera ha soltado jugos pues la sal queda límpia. Supongo que el salado que ha cogido sea suficiente para que cure con el frío puesto que tú y lo has experimentado. De aquí a unas semanas veremos el resultado.Pascualhttps://www.blogger.com/profile/01679446475642709936noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-53835079088894463762009-11-23T19:23:32.127+01:002009-11-23T19:23:32.127+01:00Maria Dolores, cuando la vi en tu blog ya me gustó...Maria Dolores, cuando la vi en tu blog ya me gustó, ahora me gusta mas todavía. <br />Gracias . <br />Un besodolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-4140160433618534112009-11-20T01:29:42.192+01:002009-11-20T01:29:42.192+01:00Dolorss que bueno te ha salido, y queda perfecto ¿...Dolorss que bueno te ha salido, y queda perfecto ¿verdad? La semana que viene ya voy a prepararlo que si lo hago antes no llega a las fiestas.Maria Doloreshttps://www.blogger.com/profile/01200333828413502265noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-74408538742916087112009-11-19T23:09:11.373+01:002009-11-19T23:09:11.373+01:00Hannah, nos hemos cruzado, el peso de los que yo s...Hannah, nos hemos cruzado, el peso de los que yo suelo comprar no llega a los 400 gr. y los dejé eso entre 12 y 15 horas. <br />Pues oye, seguro que si aumenta un poco el frío se podría colgar , pero por si acaso... mejor en la nevera!!!!<br /><br />Besosdolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-4547787309472264652009-11-19T23:05:00.158+01:002009-11-19T23:05:00.158+01:00Gabri, pues si , es la pechuga del pato deshuesad...Gabri, pues si , es la pechuga del pato deshuesada. Aquí se puede encontrar en supermercados, fresco y congelado , envasado al vacío y deshuesado. <br />Gracias , ya se que siempre puedo contar contigo. <br />Un besodolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-11079922497778109992009-11-19T23:01:49.492+01:002009-11-19T23:01:49.492+01:00Vaya!! Jamoncito curado en la nevera, al frio, cla...Vaya!! Jamoncito curado en la nevera, al frio, claro. Supongo que ahora se podría "colgar".<br /><br />Una cosita, el tiempo que tiene que estar una pieza de carne dentro de la sal para curar después es de un día por kilo. Creo que coincide más o menos con lo que pesa un magret ¿no? Algo más de medio kilo?Nuriahttps://www.blogger.com/profile/15448236452608917634noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-49570328674442606202009-11-19T23:00:28.954+01:002009-11-19T23:00:28.954+01:00Carmen rico, tengo un montón de ideas, lo que me f...Carmen rico, tengo un montón de ideas, lo que me falta es tiempo , pero espero poner pronto algo para Navidad. Y si, me pasa como a ti, me gustan las recetas tradicionales y también las innovaciones, no puede ser siempre lo mismo.<br /><br />Julycar, te animo a que lo prepares, venga mañana a comprar magret de pato.<br /><br />El cullerot festuc, ja, ja,ja,.. hauríem d’avisat als súpers, dolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-81271480753687401232009-11-19T22:53:50.463+01:002009-11-19T22:53:50.463+01:00Dolors!!, me da curiosidad la receta, pero no se q...Dolors!!, me da curiosidad la receta, pero no se que parte del pato debo usar, probè con el traductor de italiano pero me da error. Es la pechuga?? Como siempre FELICITACIONES por el blog!!!, cada dia me encanta mas.<br />Besotes guapa.GabriAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-20073104174074774722009-11-19T22:53:04.819+01:002009-11-19T22:53:04.819+01:00Marta, es sencilla y rica... .
Futuro bloguero, ...Marta, es sencilla y rica... . <br /><br />Futuro bloguero, venga a prepararlo por Navidad, que te da tiempo. <br /><br />Helena, jo cada any en comprava i realment aquest és mes bo amb diferencia. Tens temps de preparar-lo per Nadal. <br /><br />MARIA JESUS, este jamón es un perfecto comodín te sirve para aperitivos, entrantes, para un picoteo... <br /><br />Eva-tatalamaru, bienvenida a mi dolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-29617577888907049632009-11-19T22:42:42.657+01:002009-11-19T22:42:42.657+01:00Begoña, si lo haces así , tipo jamón curado, ni sa...Begoña, si lo haces así , tipo jamón curado, ni sabrás que es pato. <br /><br />Gemma, no és gens complicat, simplement necessita temps, ell solet es va fent. <br /><br />Pilar-lechuza, yo siempre compraba por Navidad filetitos de jamón de pato y el año pasado lo hice así y vale la pena no solo en el precio, sino en el sabor, la calidad para mi es otra. <br /><br />Carlos , que hicisteis ¿el dolorsshttps://www.blogger.com/profile/07899913916167520751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1168851070996183153.post-1782359107245363702009-11-19T20:41:56.848+01:002009-11-19T20:41:56.848+01:00Este año comí pato en un montón de ocasiones en un...Este año comí pato en un montón de ocasiones en un viaje a Praga, y desde entonces estoy pendiente de recetas. La que hoy nos presentas me parece estupenda, y para navidades genial, porque en casa no tenemos hábito de esta suculencia, y será una forma de poner algo diferente. Además es facilita ¿se puede pedir más?.<br /><br />Un abrazo.nieveshttps://www.blogger.com/profile/09683952122891794599noreply@blogger.com